冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS海鮮羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS雅芳羊肉爐711推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS總裁羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS爐憶羊肉爐推薦評價
九華山下木鎮，有個木瓜鋪。常聽說五里鋪、十里鋪、三十里鋪，給人長亭短亭的感覺。《說文解字》里，“鋪”有好幾種釋義，這里指舊時的驛站。三十里鋪是個村，《三十里鋪》還是首膾炙人口的陜北愛情民歌。木瓜鋪是個自然村，木瓜鋪有木瓜山，《望木瓜山》是李白留下的詩歌。 古時木瓜鋪木瓜樹成林，有木瓜蜜餞、木瓜泡酒，一個健胃消食，一個舒筋活血。這是木鎮的歷史，現在統統成為過去，只能在線裝書里找點回憶。成熟的木瓜悠悠地散發淡淡的香氣，案上擺幾個，滿屋子清香，在木瓜香中讀書有紅袖添香之愜意。木瓜長得像葫蘆。鐵拐李隨身攜帶葫蘆，裝酒，小時候我喜歡把木瓜揣在荷包里，不裝酒也不賣藥，那是一個少年的秘密。 木瓜鋪也有秘密，最清楚的恐怕要算村里那口爬滿苔蘚的老井。誰也說不清這口老井的生辰八字，井圈的勒痕，記錄著光陰的故事。記得有位詩人寫過，井是水的博物館。那水呢？老子說“上善若水”，孔子說“智者樂水”，荀子說“原清則流清，原濁則流濁”，韓非子說“遠水不救近火”。面對一口老井，我的第一感覺是老天爺安插在人間的眼睛。老井把一切看在眼里，見證地域的歷史發展，像位不卑不亢的史官，雖沉默，但從不曲筆。車前子好像對井圈頗有研究，在一篇文章中透露“宋朝的井圈靜穆，仿佛吃素的老居士。明朝的井圈簡潔。清朝的井圈只圖實用功能”。據此來判斷，木瓜鋪的老井大概是清朝的——可又沒把握。以前我這樣把它寫在詩里： 一位老奶奶/晃晃悠悠地走在陽光下/一雙眼睛是村子里的那口老井/對我說的故事/都停留在上個朝代的時光 即便孩子們上學去了，在井邊，不止有曬太陽的老人家，還有熱鬧的青壯年婦人。離井不遠，差不多是眼睛與耳朵的距離吧，有個小池塘。池塘沿邊排列十幾條長長的石跳板，十幾位婦人在池塘邊洗衣的棒槌聲此起彼伏，絕不亞于那首《在希望的田野上》。農婦們豐滿，衣物撩起的圈圈漣漪豐滿，木瓜山的倒影豐滿，木瓜樹的倒影豐滿，人影樹影山影搖曳在池塘里，大白鵝浮在魅影上，曲項向天歌，仿佛豐滿的唐朝復活起來。 村里已經找不到一棟老房子，但行走于此總覺得木瓜鋪的民居布陣與其他村落是不一樣的。除了老井，木瓜鋪的秘密還藏在那些不知是哪個朝代的石頭里。它們見到過李白、杜牧， 范仲淹、滕子京、王陽明，我們見到了它們。盡管在房前屋后，我們只是零星地找到些滲透歷史包漿的無名石條石塊、旗桿石，但前前后后一串，老街道漸漸明朗起來——繁華隱去，然而從前的古樸與莊重，時光卻無法把它悄悄地帶走。 一條古道，連接著古今，前有古人，后有來者。論歷史，木瓜鋪是不折不扣的古村落，談發展，木瓜鋪已被納入美麗鄉村建設。上世紀八十年代，我第一次來木瓜鋪，在塘邊學李白望木瓜山，總覺得缺點什么。后來聽說那里原先的確有個古亭子，不知什么時候拆了。這回看到美麗鄉村建設復建了古亭，真好，有了亭子就更有了詩意，即便談笑無鴻儒也沒關系。還看到了一個牌坊，雖然單薄了些，而古意彌漫。其實，生活本身就是最大的鴻儒，與很多空巢村及衰敗的古村落相比，木瓜鋪的熱鬧至少說明村民的理想照進了現實。 可惜李白的理想沒有照進現實。木瓜鋪的熱鬧是有基因的，史書記載舊時這是一處極熱鬧的驛站，商鋪琳瑯滿目。話說李白當年被流放夜郎路過此地，雖極度郁悶，也忍不住停下來小住一宿。詩人的心情，從那首《望木瓜山》便可品出一二： 早起見日出， 暮見棲鳥還。 客心自酸楚， 況對木瓜山。 李白是何等的曠世高懷，用筆風檣雷動，龍騰虎躍，境界清逸灑脫。可這首詩，起句用對詩（至少是意對），在李白一生所寫的詩中，很少很少。重復的兩個“見”字，說明李白當時百無聊賴。好比八大山人畫魚、鴨、鳥等，皆以白眼向天，充滿倔強之氣。馬戴《灞上秋居》詩曰“灞原風雨定，晚見雁行頻”，寫的正是閉門寥落之感，風雨過而雁行不斷，無聊之極心煩意亂。一個“暮見棲鳥”，一個“晚見雁行”，異曲同工。眼睛是心靈的窗戶，詩人與畫家不過分別通過文字或線條向世人傳達了各自所見所思所感。 寂寥客居異鄉，政治上失意的李白此刻多想有位老友陪在身邊說說話啊，面對我行我素的大自然（慷慨的日、自由的鳥、沉默的山），千言萬語只好匯成一首滿懷酸楚的詩。此詩語言雖平淡無奇，與著名的《靜夜思》倒頗有相似之處。這兩首詩，李白都使用了白描的手法，所表達的情感卻濃烈地撲面而來，無論婦孺老幼，一聽就懂。禪一樣的木瓜山啊，與月光一樣，讓詩人心有靈犀。 木瓜山不高，但車不易行，上去只有一個字“爬”。盛夏，人皆汗流浹背。到了木瓜廟，離山頂就不遠了。我們與木瓜山握了握手，一陣風過，宛若拽了塊白云洗了個澡，神清氣爽。木瓜廟“三寶”缺了僧人，蛛網遍布。別看這廟如今冷落，當年香火旺得很。由杜牧《祭木瓜山神》一文可見一斑： 今易卑庳，變為華敞，正位南面，廟貌嚴整。 這祭文是當年杜牧帶領官員到木瓜山求神祭天祈雨所撰。據說皇天不負有心人，果真顯靈下雨了。地是此岸，天是彼岸，小杜成了擺渡的船。歷代君王皆自稱真龍天子，天子自然不敢與天斗、與地斗，何況杜牧是一介文官。且不論時代與科學的局限性，為官一方，心系蒼生，面對大旱，杜牧祈雨總比當今某些勞民傷財的面子工程好得多。我又想起后羿射日的故事。耐人尋味的是，面對自然，有的人選擇“斗”，有的人選擇“求”，愈來愈多的人認識到順其自然，卻又不知其所以然。不管怎么樣吧，人得有敬畏之心。 木瓜鋪往北一里多路，有一條七星河，直通長江。一千多年前，杜牧在文中并沒有提到，是不是那時候還沒形成這條河流呢？我在想 。 >>>更多美文：生活隨筆
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十九世紀粉筆黑板的先后誕生，開啟了人類傳承文明的新方式，結束了單純靠口書傳授知識的歷史，從此教育步入一個新時期。兩個多世紀以來，一個人從小學成長到大學，就與粉筆黑板結下了不解之緣。在黑板上用粉筆來書寫計算、畫山川水美，每節課上全神貫注于老師用粉筆書寫的一黑板一黑板的板書，于是奇思妙想在板書中綻放，青春的夢想在板書中放飛，激發他們去尋找理想的彼岸。粉筆黑板承載起學生獲取知識真誠做人的橋梁，每個人的成長中，粉筆黑板功不可沒。每位教師從青絲到白發，揮灑人生最真切自如的還是粉筆黑板。盡管寫上去的是精彩，擦抹去的是青春，但人們在感情上對粉筆黑板懷著崇敬的心情，沒有絲毫的抱怨和嫌棄，還把最美的贊語送給他，成了淡泊名利的象征。翻開現代文明不難發現，中外的文人墨客常常借粉筆黑板來贊美老師奉獻精神，如“不慕天堂戀課堂，踐行黑板放華光。試名除利播真理，磨骨灑灰鑄棟梁”。可見，粉筆黑板傾注了人們太多的情愫，寄托對師者無限的崇敬之情。 在“再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子”理念的感召下，國家不斷加大教育投入，科技滲透教育的各個環節已不是新鮮事。新的教學樓像雨后春筍般拔地而起，實驗室、音樂器材室、體育室等功能室不斷更新，教學條件不斷改善，教師教學的忠實戰友———一支粉筆一張黑板也迎來了大變革的轉型時期。 最先讓你眼前一亮的是無塵粉筆和磨砂玻璃黑板的出現。無塵粉筆和磨砂玻璃黑板走進教室，標志著教育迎來了又一個春天，教學中不僅粉塵減少，有利于老師學生的身體健康，而且書寫起來比原來水泥或木質的黑板更為流利舒暢，大大提升了板書字的審美效果。可以說，無塵粉筆和磨砂玻璃黑板是升級版的粉筆黑板，它使教育向前邁了一小步，讓人類的文明進了一大步。緊接著，電子屏與黑板站在了一起，一堂課，用粉筆在黑板上書寫的機會大大降低，電子課件讓整個教學環節耳目一新，課堂氣氛熱烈，教育教學更加豐富多彩，新教育理念貫徹得更為徹底。教育科技深入課堂，粉筆黑板的使命在發生著微妙的變化。 近幾年來，電子白板教學紛紛走進了教室，很多老師走進教室茫然的不知所措，黑板沒有了，粉筆沒有了，取而代之的是電子白板和液體水彩筆。雖然沒有了粉塵的傷害和黑漆漆的難看，一種失落從未有過的涌上心頭。人生的成長路上，大部分時間有粉筆黑板陪伴度過，假如你有幸成為一名教師，他們就成了跟教師一輩子并肩戰斗的戰友了。 電子白板和液體彩色筆在教學中應用是教育科技化現代化的重要標志，是順應歷史潮流的勢在必行。他的應用更能提升課堂效率和學生的綜合素養，符合新教育理念。我們伸出大拇指給它點贊。 2018年的春天，我所在的學校全覆蓋了電子白板，粉筆黑板不見了蹤影，他們不再是書寫青春揮灑人生的舞臺。身為教師的我走進教室，這一情景觸碰到我柔軟的心靈深處，一種前所未有的失落涌上心頭難以釋懷。就像是與你在同一個戰壕里戰斗了一輩子的戰友，忽然退役了。 科技化的教育方式，以新時代寵兒的身份進入文明的舞臺，每個人成了時代浪潮中的弄潮兒。人類往往犯的一個錯誤，喜新厭舊。我們有了高樓大廈，卻讓舊家園消失，我們有了傳遞聲音更高級的手段，卻遺忘了留聲機的美，我們有了現代化的教育設施，是不是同樣要將粉筆黑板扔進垃圾堆了？粉筆黑板傾注人們太多的情思。寫到這里，我的腦海里不需要刻意的斟字酌句，情不自禁地冒出贊美粉筆黑板的詩情來，黑板粉筆，不計較一身黑衣和一身素衣，不怕身體的疼痛，不吝嗇生命的短暫，甘愿匯聚成知識的海洋，讓孩子們遨游其間。電教時代的到來，不知又要經歷多少時光，才能啟發人的奇思妙想，去傾注贊美老師的無私奉獻精神熱詞暖句呢？ 無論什么時代，教師這個職業不會改變。隨著電教化的不斷發展，最終粉筆黑板會退出歷史的舞臺。怎樣讓人們不要把粉筆黑板遺忘，記住他倆在歷史上曾經的姿態，是今天我們思考的問題。在這里有個膚淺的建議不妨說與你，成為此文的結束，也算是對粉筆黑板表達的一份真情吧。為了讓粉筆黑板留在記憶里，學校可以建立黑板粉筆記憶館，定期組織學生到記憶館參觀，讓學生有機會看到曾經的教育狀態，留住對粉筆黑板那種特有的情感；學校還可以舉行贊美粉筆黑板的詩詞朗誦大會，讓學生借粉筆黑板去贊美老師身上具有的粉筆黑板精神，在情感上升華尊師重教，等等。 >>>更多美文：散文隨筆
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